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Speisekarte
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Die Pfifferlingssaison ist eröffnet:
| Sautierte frische Pfifferlinge in Speck-Zwiebel-Rahm mit hausgemachten Bandnudeln |
13,50 |
| dazu wahlweise: |
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| Schweineschnitzel „Wiener-Art“ |
5,50 € |
| Medaillons von der Schweinelende |
6,00 € |
| Filet vom Flusszander |
6,50 € |
| Gegrilltes Rumpsteak |
6,20 € |
| Medaillon vom Rinderfilet |
8,80 € |
| Supreme von der Maispoulardenbrust |
6,20 € |
Bouquet von Blattsalaten in milder Balsamicovinaigrette
mit sautierten Pfifferlingen und Croutons |
11,80 € |
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Die Speisekarte
Warme Gerichte
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Kraftbrühe vom Eifelrind mit bunter Einlage
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€ 4,50 |
Cremesüppchen von Pfifferlingen
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€ 5,50 |
Brust von der Maispoularde auf Sommerspinat
a la creme und frische Bandnudeln |
€ 15,90 |
| Gebratene Ahrforelle mit Butterkartoffeln und buntem Salatteller |
€ 14,20 |
Zanderfilet mit Bärlauchpesto und kleinen
Kartoffeln dazu ein bunt gemischter Blattsalat |
€ 15,80 |
"St. Nepomuk`s Kellermeistertopf"
Zarte Schweinefilets und frisch gebratene Champignons
mit Sauce Bernaise dazu Bratkartoffeln und Marktgemüse |
€ 15,80 |
Geräucherter Norweger Fjordlachs mit Feigensenf an
marinierten Blattsalaten und kleinen Reibekuchen |
€ 10,80 |
Paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise
Pommes - frites und bunter Salat |
€ 12,30 |
Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Bärlauchbutter
dazu Bündelböhnchen und Pommes-frites |
€ 17,20 |
Filet vom Eifelrind mit Rotweinschalottensauce an
buntem Marktgemüse und Kartoffel-Speckkuchen |
€ 19,90
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| Herzhafte Speisen zu hauseigenen Weinen |
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Dünne Scheiben vom Holsteiner Katenschinken auf dem
Holzteller serviert mit Landbutter und frischem Brot |
€ 7,20 |
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„Käse-Allerlei“ Eine Auswahl von in- und ausländischen
Käsesorten mit Landbutter und frischem Brot |
€ 7,80 |
Hausgemachte Weinbauernsülze mit Zwiebelringen
Sauce Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln |
€ 8,50 |
| Dessert: |
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Creme Brüleé mit Pralineneis und Hippe
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€ 5,50 |
| Gratinierte Zwetschgen mit Vanilleeis |
€ 5,50 | |
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Großer bunter gemischter Blattsalat
in mildem Balsamicodressing mit
Minibrötchen, dazu wahlweise:
- Käse und Schinkenstreifen
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€ 10,80 |
- sautierten Putenbruststreifen mit Champignons
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€ 12,50 |
- geräuchertem Norweger Fjordlachs
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€ 11,30 |
- gegrilltem Rumpsteak und Rotweinschalottenbutter
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€ 14,80 |
- gebratenen Schweinefiletstreifen mit Lauchzwiebeln
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€ 12,80 | |
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Weinhaus St. Nepomuk Konrad Schatz - Rotweinstraße 5 - 53506 Rech
Tel. 02643 9029079 - Fax. 02643 3118
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